Phân biệt củ Maca Peru và củ Maca Trung Quốc

bởi Nguyễn Thảo
cach phan biet cu maca peru và cu maca trung quoc, hai loại co hinh dang chat luong dinh duong va gia ca nhu the nao, loai nao tot hon, maca peru hay maca trung quoc dat hon, nen mua maca oeru hay maca trung quoc

Củ Maca Peru có nguồn gốc từ dãy núi cao Andes. Hiện nay củ Maca đang được trồng trọt chủ yếu ở Peru và Bolivia. Tuy nhiên, từ vài năm trước, Trung Quốc cũng bắt đầu trồng trọt và xuất khẩu các sản phẩm từ củ Maca. Việc này gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng rằng công ty này đang bán lại mặt hàng củ Maca Peru. Nhưng qua các tìm hiểu sâu hơn cho thấy những công ty này đang kinh doanh sản phẩm từ củ;Maca trồng ngay tại Trung Quốc. Bài viết này sẽ chỉ ra sự khác biệt giữa củ Maca Peru và củ Maca Trung Quốc một cách khách quan để mọi người hiểu rõ hơn về sản phẩm bột Maca.

Đặc điểm nhận dạng củ Maca Peru và củ Maca Trung Quốc

Hình dáng bên ngoài củ Maca Peru và củ Maca Trung Quốc

Maca Peru

– Được trồng ở vùng núi cao Andes tại Peru
– Có 1 rễ chính, các rễ con mọc xung quanh rễ chính. Khi phơi khô các rễ con rụng đi chỉ còn thấy phần rễ chính sát thân củ.
– Chóp đầu củ lồi phẳng hoặc lồi ít
– Mùi thơm nồng
– Vị ngọt mát
– Khi hãm nước sôi, nước chiết từ củ Maca Peru có màu đậm hơn, mùi thơm ngọt hơn.

Maca Trung Quốc

– Được trồng tại vùng núi thuộc tỉnh Vân Nâm, Trung Quốc
– Có nhiều rễ to mọc từ thân củ. Một số ít củ Maca trồng tại TQ cũng có 1 rễ chính lúc đó chúng ta dựa vào chóp đầu củ để phân biệt
– Chóp đầu củ lồi lên cao
– Mùi thơm nhạt, hơi hăng
– Vị ngọt nhẹ, hơi đắng và hơi cay

Những vấn đề của củ Maca Trung Quốc

Thứ nhất, Trung Quốc trồng và xuất khẩu sản lượng lớn các thực phẩm như bột gạo protein, bột cỏ;lúa mạch, hạt gai dầu, quả goji, v.v. Vì vậy, củ Maca Peru cũng không nằm ngoài danh sách này. Vì thế củ Maca Trung Quốc đang mang nguy cơ nhiễm bẩn cao.

Những số liệu từ báo Natural News:

– Bộ Môi Trường Trung Quốc thừa nhận 19.4% đất trồng trọt bị ô nhiễm nặng nề bởi kim loại nặng độc hại.
– 8% sản phẩm vô cơ được sản xuất tại Trung Quốc vượt quá giới hạn kim loại nặng do chính phủ quy định.
– 60% nước ngầm không thể uống được vì ô nhiễm.
– Chất cadmium và chì được tìm thấy trong các thực phẩm của Trung Quốc khi mua tại Whole Foods.
– Báo cáo của BBC nói rằng ít nhất 1/5 đất trồng trọt ở Trung Quốc đã bị ô nhiễm.

Vì vậy, chúng ta nên tránh sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc để bảo vệ sức khỏe. Sẽ có người phản bác rằng củ Maca không bị nhiểm bẩn vì được trồng trên vùng núi cao.

Dưới đây là 3 thông tin về tỉnh Vân Nam, Trung Quốc (Yunnan) – nơi trồng trọt củ Maca:

– Tỉnh Vân Nam có lịch sử lâu đời về việc ô nhiễm crôm (Chromium)
– 70% nguồn nước ở tỉnh Vân Nam không đạt tiêu chuẩn chất lượng nước sạch.
– Tỉnh Vân Nam bị miễn khỏi yêu cầu ngăn ngừa ô nhiễm.

Thứ hai, bạn có thể xem qua hình ảnh so sánh giữa củ Maca trồng ở Peru và Trung Quốc. Đặc biệt là hình dáng củ & màu sắc củ Maca.

Hình ảnh củ Maca đỏ Peru và củ Maca đỏ Trung Quốc
Hình ảnh củ Maca sấy khô Peru và củ Maca sấy khô Trung Quốc

Thứ ba,Trung Quốc đang có 7 bằng sáng chế về thực phẩm GMO trên Maca. Vì vậy, củ Maca trồng tại Trung Quốc sẽ không đảm bảo về vấn đề thực phẩm non-GMO. Ở Peru đã cấm sinh vật biến đổi gen ít nhất cho đến năm 2021.

Cuối cùng, củ Maca là thực phẩm thuộc di sản quốc gia Peru. Từ năm 2003 trở đi, tất cả củ hoặc hạt giống Maca vận chuyển ra khỏi Peru được xem là bất hợp pháp. Do đó, củ Maca được trồng trọt hiện nay tại Trung Quốc đều không được nhập khẩu chính thức.

Làm thế nào để biết được nguồn gốc của củ Maca ?

Tất cả nhà nhập khẩu các sản phẩm từ củ Maca Peru đều ghi nguồn gốc xuất xứ ngay trên bao bì. Nếu trên sản phẩm không ghi rõ được nguồn gốc thì có thể đó chính là những sản phẩm từ Trung Quốc.

Hỗ trợ giải đáp khách hàng: Ăn để khỏe, uống để đẹp

Có thể bạn quan tâm

Để lại nhận xét

eleven + fifteen =