Mousse chanh dây & Maca

bởi Nguyễn Thảo
Mousse chanh dây kết hợp cùng Maca

Rảnh rồi thì ta sẽ làm gì nhỉ

Lại pha pha trộn trộn các loại bột nhà sẵn có thôi các chị ơi^^

Bột Maca Peru là một loại bột mà em khá ưng ý, nó có thể pha trộn làm được bất cứ loại bánh nào mọi người muốn. Nếu muốn nhanh gọn, và tiết kiệm thời gian hơn nhưng vẫn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng thì mình có thể làm sinh tố ví dụ như: Smothie dâu tây, kiwi, hoặc kết hợp với nước dừa, cacao…

Tranh thủ đang được nghỉ dịch rảnh rỗi, hãy cùng làm thêm vài món tráng miệng thú vị để cả nhà cùng quây quần bên nhau mọi người nha.

Mousse chanh dây kết hợp cùng Maca

Mousse chanh dây & Maca

Rảnh rồi thì ta sẽ làm gì nhỉ Lại pha pha trộn trộn các loại bột nhà sẵn có thôi các chị ơi^^ Bột Maca Peru là một loại bột… Đồ ăn chanh dây, maca European In công thức
Giá trị dinh dưỡng 200 calo 20 grams chất béo

Thành phần

  • 5gr bột Maca
  • 70gr bánh quy
  • 35gr bơ nhạt
  • 4 quả chanh dây
  • 150gr đường ( tùy khẩu vị của mỗi người mà có thể thêm hoặc bớt)
  • 100gr bột Whipping Cream
  • Nước lọc
  • 9gr lá gelatin

Cách làm

1. Xay vụn bánh quy
2. Cho bơ nhạt đã đun tan chảy và bột maca vào trộn đều cho đến khi bánh, bột và bơ hòa quyện.
3. Cho hỗ hợp vào khuôn sau đó nén chặt lại.
4. Chanh dây cắt đôi lọc lấy nước và bỏ hạt. Phần nước cốt chia làm hai bát. Một bát chia 1/3, bát còn lại là 2/3.
5. Cho phần bột whipping cream vào bát cùng 100ml nước lọc và 60gr đường đến khi bông cứng thì dừng lại. Đường chúng ta nên cho từ từ không nên cho vào một lần đường sẽ khó tan hơn.
6. Sau khi đánh whipping xong, mọi người cho 1/3 nước cốt chanh leo vừa rồi vào bột và trộn đều.
7. Đổ hỗn hợp whipping và 1/3 chanh leo vào khuôn bánh quy-bơ-maca. Cho cả khuôn vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho mặt kem đông lại.
Sau khi đã cho vào tủ được 2 tiếng, mặt bánh đã đông nhẹ lại, tiếp theo sẽ làm phần gương bánh.
8.Trộn 2/3 phần nước cốt chanh dây còn lại, 90gr đường và 80ml nước lọc cùng lá gelatin ngâm với nước, khuấy đều đến khi hỗ hợp hòa tan với nhau.
9. Nhẹ nhàng đổ gương bánh lên phần mặt bánh, bước này cẩn thận một chút để có mặt bánh đẹp.
10. Tiếp tục cho vào tủ để ngăn mát thêm 2 tiếng nữa là đã hoàn thành.

Ghi chú

Nên làm khuôn đế rời để dễ dàng lấy bánh ra mà không làm hỏng thảm mỹ của bánh^^

Từ Thảo Nguyễn @Gia vị trong căn bếp

Phản hồi khách hàng: Ăn để đẹp, uống để khỏe

You may also like

Để lại nhận xét

seven + thirteen =