Bánh lưỡi mèo trà xanh cho bé ăn vặt

banh cho be an dam, an dam kieu nhat, an vat bo sung dinh duong, banh luoi meo tra xanh cho be an vat, banh tra xanh, bot tra xanh lam banh, bot tra xanh nguyen chat

Nguyễn Thảo Các món bánh ăn vặt vừa giúp cung cấp các chất dinh dưỡng vừa tạo cảm giác thèm ăn cho bé. Bánh lưỡi mèo trà xanh là một trong những… Làm bánh Bánh lưỡi mèo trà xanh cho bé ăn vặt European In công thức

Phần ăn: 2 Thời gian chuẩn bị: 1 Hour

Thông tin dinh dưỡng: 200 năng lượng 20 grams chất béo

Đánh giá: 5.0/5

( 1 đã bỏ phiếu )

NGUYÊN LIỆU

80gr bột mỳ
80gr bơ nhạt
45gr đường bột
2 lòng trắng trứng gà
2gr bột trà xanh
1gr muối
Vani vừa đủ

CÁCH LÀM

Đầu tiên các mẹ cho bơ và muối vào âu, dùng máy đánh trứng đánh tốc độ chậm đến khi bơ không còn vón cục.
Chia đường bột làm 2-3 lần rây từ từ vào âu đánh cùng bơ với tốc độ trung bình đến khi đường và bơ hòa quyện.
Cho vani vào hỗn hợp đánh đều.
Cho từ từ 2 lòng trắng trứng vào hỗn hợp đánh đều (Không nên cho nhiều lòng trắng vào cùng một lúc sẽ gây óc bánh và các nguyên liệu khó hòa quyện với nhau).
Chia bột mì làm 2-3 phần. Rây từng phần bột mì vào âu, dùng máy đánh cho hòa quyện cho đến khi hết bột. Cho 2gr bột trà xanh vào trộn đều
Sau đó cho bột vào túi bắt kem, và cho vào ngăn mát tủ lạnh 40 phút.
Sau khi hết thời gian ủ bột 40 phút, lấy ra tạo hình bánh trên khay.
Làm nóng lò trước 10p, nướng bánh rãnh giữa 200 độ 12p. Sau đó giảm nhiệt xuống 150 độ và nướng thêm 10 phút nữa.

CHÚ Ý

Bánh lưỡi mèo do kết cấu bạt bánh mỏng nên rất mau chín. Các mẹ nướng lần đầu thì nhớ quan sát xem với lò mình thì nhiệt bao nhiêu rìa bánh sẽ vàng đậm. Rìa bánh vàng đậm có nghĩa là bánh đã chín. Bánh chín ra khỏi lò sẽ còn hơi mềm tí xíu nhưng để vài phút sẽ cứng giòn ngay. Nếu làm số lượng lớn thì khi trộn bột xong, phần bột nào chưa nướng tới mọi người nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để bột không bị chảy bơ. Bột bị chảy bơ thì bánh ra lò sẽ bị rỗ nhìn không đẹp mắt.